Sveikuoliškas aguonų pyragas

Šis pyragas susideda iš daug kiaušinių, varškės, yra be cukraus ir be glitimo, todėl puikiai tiks tiek mažinantiems svori, tiek auginantiems liesą raumeninę masę ar turintiems tam tikrų netoleravimų.

Ingredientai :

• 5 kiaušiniai
• 2 pakeliai varškės (po 180g.)
• Jūsų pasirinktas saldiklis ( aš naudojau eritrolį)
• Migdolų arba kokoso miltai 150g. (jeigu pas Jus tešla gavosi pernelyg skysta, įdėti miltų papildomai)
• Aguonos 5 valgomieji šaukštai
• Žiupsnelis himalajų druskos.

Gaminimas :

• Kiaušinių trynius atskiriame nuo baltymų, trynius sutriname su varške, aguonomis, saldikliu.
• Baltymus lengvai išplakame, iki kol jie įgaus baltą spalvą, ir palengva pilame į varškės masę vis maišydami.
• Galiausiai beriame mitus ir himalajų druską. Viską dar kartą išmaišome, tešlą pilam į kepimo formą ir kepam 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 45min.
• SVARBU! Kai pyragas iškeps, jį palikti pastovėti, kol atšals (bent 30min.) ir tik tada išimti iš kepimo formos.